- 商品名
- 播州一献 純米吟醸 「愛山」
- 容量
- 1800mL・720mL
- 値段(税込)
- 3,850円・1,980円
- 原料米
- 播州産愛山
- 精米歩合
- 50%
限定流通
(3月)生(8月)火入れ播州一献 純米吟醸 愛山
播州産の酒米「愛山」を使った、人気の純米吟醸酒。
”いちご”を感じる穏やかで控えめな甘い香りのお酒です。
チェリーのような全体を引き締める酸。
軽やかで透明感ある口当たりで、後味はマスカットのよう。
フレッシュで爽やかな味わいの液体は、口の中からスッと儚く消えてなくなります。
1杯、2杯…とついゴクゴク飲み続けたくなるお酒です。
愛山は心白が大きく、溶けやすいのが特徴です。
その特徴を最大限に生かせるよう、低温長期もろみにて丁寧に醗酵させています。
そのことによって、一般的に甘さに偏る愛山酒が多いなか、
本品は、「甘さ」「爽やかな酸」「キレ」という、一見矛盾とも思える要素をバランスよく兼ね備えています。
さらに新蔵に変わり「グラビティシステム※」を採用したことにより、
液中にしゅわしゅわのガス感が残り、爽快感が増し、シルキーな舌触りを実現しました。