播州一献 純米吟醸 山田穂　蔵出し開始しました

「播州一献 純米吟醸 山田穂」の蔵出しが　本日３月１１日スタートしました。

山田錦の母親である【山田穂】。
明治、大正期には灘五郷の酒造家を中心に絶大な信頼を獲得し、多くの需要を得ました。
ただし、栽培が大変難しく、山田錦出現以降栽培面積は限定的になりました。

そんな明治‐大正期の兵庫における代表的品種であり、山田錦の母親でもある【山田穂】を用い、
１３度原酒の低アルコールにて醸した、モダンでシャープな酒造りに挑戦いたしました。

商品の詳しい情報はこちらから▶播州一献 純米吟醸 山田穂