11月26日
今日から朝早く出勤になりました。
朝の空気って気持ちいいものですね〜、早起きは三文の得
↓の日記で、演歌とがあこちゃんが書いてましたがそれは「い〜のちぃ〜
く〜れない〜♪」・・・瀬川瑛子でした。
蔵の人たちは兵庫県の但馬から来られています。同じ兵庫でも言葉が違うんですね。
但馬の方はものが「ない」ということを、「にゃ〜」といいます。
なので、「ないない」が「にゃ〜にゃ〜」となり、あそこで「にゃ〜」そこで「にゃ〜」。
猫？
11月22日
昨日,蔵のほうへ用事で行った時のこと、
どこからともなく、歌声が聞こえる！？？
蔵人の誰かが歌っているのかしら？？と思いましたが、
蔵で音楽（演歌）をかけていたそうです。（後からぺーぺーから聞きました。）
お酒を造るというのは子育てみたいなもの、子守唄？？代わりなのでしょうね。
があこもベビーがあこの為によく子守唄？？歌っています。同じなのですね。
11月20日
今日は、お酒を搾る機械を組み立てる作業です。
お酒を絞る機械は、大きな盤をずら〜っと200枚取り付けます。
盤の種類は厚いものと、薄いものと２つあります。
それを交互に本体に吊り下げていきます。結構これが重いんですよ。
それで、今日の作業はその盤ひとつひとつに搾るための布を取り付けることです。
ひとつひとつ袋状になった布を盤に被せて、口のところを米袋についてあった
糸で縫います。そして、お酒の通り道である盤の穴の部分に金具を取り付けます。
こういうところは、蔵見学でも見ることがないと思うので写真を載せてみました。
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| 盤のエッジにはコの字のカバーをつけます |
布の口を布団針で縫い付けてます |
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盤の裸姿：この仕切りがきれいな
板粕の大きさに区切られてます。 |
出来上がった盤：これを逆さま
にして本体にぶら下げます。 |
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お酒が通る道：このネジ付けが
結構力のいる細かい作業です。 |
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11月19日
蔵がいよいよ始まりました。今年は、昨年のメンバーのうちお一人がお辞めになって、
新しくお一人入ったので、人数は変わらずぺーぺー合わせて10名です。
それで、ぺーぺー酒造組合へ提出する名簿をつくっていたのね。
そこに、平均年齢っていう欄があり、なんと山陽盃の蔵人平均年齢60.1歳。
ぺーぺーこれでも24歳、がんばって平均年齢下げたんだけどなー・・・。
で、これだと生まれたての赤ちゃん0歳が蔵人として2名加わったとしても50歳。
赤ちゃん10名加わって、ようやく30歳となる・・・←くだらないこと考えたかな？
まぁ、なんせ高齢なんですよ。でも、蔵の方は高齢とはいえ、そこらのおじいちゃん
おばあちゃんとは違いますよ。元気元気。ぺーぺーより力持ちで体力がありますからね。
今は、蔵では掃除三昧ですが、今週末から麹を作り始めます。
今年は、米の出来が悪いので、どうなるかがちょっと心配ですが・・・
11月10日
あ〜っという間の一年。もう来週には蔵が始まります。
もうそういう時期になったんだな〜っと時間の早さを改めて感じております。
ここ最近、イベントやら瓶詰やらと多忙な毎日で、HP改装もちょこちょこと進めていたのが
ようやくできあがりました。前よりちょっと落ち着いた印象のHPに仕上がったと思います。
これからメールマガジンとかも発行していきたいと思っています。いつか・・・いつの日にか・・・
商品紹介ページも新しくしました。フォトショップという新しいソフトをパソコンに入れたので、
こうやってきれいに画像処理ができました。ネット販売も本格的に始めました。
決済方法は、2種類ですが今のところ安心を優先しておりますのでクレジットとかはやってません。
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