長月
9月14日
たくさんのお客様にアンケートをお答えいただきうれしく思う毎日です。
その中でお客様からおいしい酒の肴を紹介していただいたので、HPに
酒の肴コーナーを作りました。いくらかのご紹介の中、アボガドを使った料理が
多かったのですが、ぺーぺーこの前初めてアボガドを食べました。
感想は・・・・なにこれ〜。ねちょねちょしてて味なくて、乳っぽくてもっちゃりしてて
何何なんですか？って感じでした。なので、アボガドの美味しさを感じることが
できませんでした。
9月12日
先日ぺーぺーは、ちょっと羽をのばしに北海道まで旅行に行ってきました。
つかの間の休日を涼しく過ごさせていただきました。
帰ってきたら現実。お仕事お仕事・・・
いよいよ酒造りも2ヵ月後。
酒造計画をぼちぼちと立てております。
お米をどれだけ買うか、仕込配合をどうするか、いつに大吟醸を仕込むか、などなど。
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兵庫県宍粟郡山崎町山崎28
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