5月30日
広島で行われる「全国新酒鑑評会」へ行ってきた。
朝6時に出発し、山陽自動車道を走って2時間半かけてようやく到着。
たくさんの関係者の方々がこられてました。今年から一般の方も参加できるともあって
会場は東広島運動公園という広い場所で行われました。
全国津々浦々のお酒（ほとんどが吟醸酒）が一斉に集結した会場は、吟醸酒のいい香りが
ぷんぷん〜・・・・（//▽//）酔ってしまう。あまりの人人で、東京大阪仙台国税局の3地区しか
まわれませんでした。それだけでも、かなりの本数が出品してあったので利き酒するにも
限界があり、下がぴりぴりしてだんだん酒の味が判断できなくなってしまいます。
しかし、「これは協会〜号酵母を・・・」と話されている先生方（鑑定官）の話聞こえてきました。
先生方はすごい！今回は、残念ながら山陽盃の大吟醸播州一献は金賞を逃してしまったが、
来年こそはいい酒を造って金賞をとるぞ！と心に誓ってみたり♪がんばろうっと。
やはり金賞受賞のお酒は香りが違います。まずは、吟醸香がしなくては入賞さえできないですね。
いい勉強をさせていただきました。関東甲信越地区を利き酒したかったけれど、さすが酒どころ
新潟があるのでものすごく込んでおり行けませんでした。

5月22日

雨。朝少し遅れて家を出て傘をさし、歩いていると私の横でバンが止まった。

ん？っと思ったが、そのまま歩いているとまたバンが私の横で止まった。

振り向いてみると、山陽盃の近くの商店街にある幼稚園のバンだった。

「乗っていかない？」っと運転しているお姉さんに言われ、

小さい子供たちと相乗り。「いつも自転車で行っているでしょう？」って

お姉さんは通勤中の私を見かけていたんですね。

幼稚園まででしたが、雨の日でとっても助かりました。

山崎町の人達はみんないい方です。子供たちと相乗りだったが、

何もしゃべれなかった・・・・子供たちの中、肩身が狭かった・・・。

なんせ、乗せてもらった身ですから。

5月17日

今日うま口の瓶詰をした。瓶が2本割れてびっくり。

時々、瓶詰をしているとき機械にはさまれて割れる。パリ−ン！？

瓶詰も怖いねー・・・あぶあぶ。

5月16日

8時出勤にもかかわらず、今日は7時半に起床・・・・

朝から時間戦争。がむしゃらに自転車を走らせ、通学中の高校生達にも

負けずにこぎこぎ無事到着。

私が入社して、社長から山崎町の上に位置する一宮町からご依頼を受け、

古代米(赤米)でお酒を造る試みをすることになったとのこと。

お酒はもうすでに造られているが、色味具合をもう少し

考慮するべきということで、色づけ味付けを試行錯誤しております。

5月10日

昨日詰めたさつきちゃんワンカップ達を洗った。

お酒を詰めたばかりだと瓶がにベトベトするので、洗わなきゃならないのです。

ベルトコンベア−で約1500本のさつきちゃん達は、お湯シャワーを浴びて出てきます。

時々将棋倒れになって、途中つっかえてしまうさつきちゃん達です。A

5月9日

今日は、さつきちゃん(さつきの事)のワンカップを詰めた。途中瓶が2個割れてびっくりした。

瓶詰は、お酒が熱いので手がてかてかになりました。