Ｈ15年度
おこめ　おさけ　つくってみませんか？
〜農業体験と地酒づくりの会〜
★醸造体験　　★蔵入れ式
地酒づくり(2004年3月7日)
今日は、久しぶりに寒い日。雪がちらつく中地酒づくりの会が行われました。いよいよお酒の仕込みともあり、たくさんの方が参加され、珍しい酒造り体験を満喫しておられました。小さなお子さん達も、初めての体験に喜んでいました。昼食前にもちつきも体験していただき、できたてのやわらかいおもちにみなさん”おいしい！”と絶賛。普段、できたてのおもちを食べることはないですからね〜、ぺーぺーもいただきましたが、おいしかったですよ。『華夜久』のお酒に使用している紫黒米を少し加えたおもちもいただきました。みなさんと一緒に造ったお酒の出来上がる日が待ち遠しいですね。
準備中 昼食仕込中 今日はこちらのお酒
『千年の藤』を仕込みます
蒸米中 ぼうやが不思議そうに見ています。 たくさんの方が来られています。
今日は雪が降るくらい寒いです。 はじめのあいさつ 蒸米を引き込んでいます。
お客様興味津々 　蒸米の塊をほぐします。 熱いので注意！
　子供さんも参加。 　 しっかりほぐします。　
熱い熱いっ
昼食用おもち ぺったんぺったん
お子さんは初めてのもちつき 昼からもう一度蒸米の手入れ しっかりほぐします。
櫂棒で混ぜるには
結構力がいります。		 醪タンク見学 落ちないように注意
さぁ仕込始まるぞ！ 冷やした蒸米を運びます。 小さい子もお手伝い。
いいお酒になれよ〜 思い出に残ったかな？
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